Dans le monde actuel où le temps est souvent compté, préparer un déjeuner au bureau ne doit pas devenir une source de stress. Cet article propose une sélection de recettes rapides et faciles à emporter, ainsi que des astuces pratiques pour vous permettre de savourer des plats sains et gourmands à chaque pause déjeuner. Que vous soyez amateur de salades, de sandwiches ou de bols repas, nous avons de quoi vous inspirer pour vos prochains repas au travail.
Des recettes savoureuses à emporter
Les recettes à emporter au bureau doivent être simples, délicieuses et surtout, pratiques. Voici quelques idées qui peuvent facilement se glisser dans votre lunch box.
Salades composées
Les salades sont l’une des meilleures options pour un repas rapide et nutritif. Par exemple, une salade de quinoa, avocat et œufs est non seulement rassasiante, mais également riche en protéines. Mélangez du quinoa cuit, des morceaux d’avocat crémeux, des œufs durs tranchés et assaisonnez avec un filet de citron et une touche d’huile d’olive. Pour un peu plus de goût, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic. Pour en savoir plus, voir socrepeandpizza.fr
Wraps et sandwiches
Les wraps sont un autre choix pratique. Prenez une tortilla et garnissez-la de poulet grillé, de légumes croquants et de sauce tahini. Roulez le tout et il ne vous restera qu’à l’emballer pour le bureau. Vous pouvez aussi opter pour un sandwich à la salade d’œufs, facile à réaliser en mélangeant de l’œuf dur écrasé avec un peu de mayonnaise et de la ciboulette. Ce plat se conserve bien et se déguste froid. Pour un aperçu méditerranéen, un pan bagnat, traditionnellement préparé avec du thon, des tomates et des olives, se révèle tout aussi délicieux.
Des idées de plats chauds
Avoir la possibilité de savourer un repas chaud au bureau est un véritable luxe. Voici quelques recettes simples à emporter et à réchauffer.
Gratins et plats mijotés
Les gratin de légumes peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer facilement. Utilisez des courgettes, des carottes et des pommes de terre avec une sauce béchamel et un peu de fromage pour un succès assuré. De même, un plat mijoté à base de lentilles et de légumes est une option nutritive et réconfortante. Préparé un jour à l’avance, il ne vous reste qu’à le réchauffer le midi.
Soupes et veloutés
Les soupes constituent un repas rapide et réconfortant. Préparez un velouté de courge butternut ou une soupe de tomates maison, que vous pouvez conditionner dans un thermos. Cela vous permettra de déguster un repas chaleureux tout en profitant de votre pause. Pensez aussi à emporter des crackers ou du pain pour accompagner votre soupe !
Astuces pour un déjeuner efficace
Une bonne préparation est la clé pour réussir un déjeuner au bureau. Voici quelques astuces pour vous facilitez la tâche.
Planifiez à l’avance
Essayez de dédier un moment chaque semaine pour planifier vos repas. Cela vous permet de choisir des recettes que vous souhaitez découvrir et d’éviter les moments de panique le matin. En établissant une liste de courses en fonction des recettes choisies, vous vous assurez d’avoir tout à disposition.
Préparez à l’avance
Le dimanche, prenez le temps de préparer certains plats à l’avance. Qu’il s’agisse de découper des légumes, de faire cuire une grande quantité de grains ou de préparer des sauces, cela vous fera gagner un temps précieux. Une fois vos repas préparés, il vous suffira de composer vos lunch boxes le matin avant de partir au travail.
Optez pour des contenants pratiques
Sélectionnez des contenants hermétiques et adaptés au micro-ondes pour un transport facile. Box à compartiments ou bento, choisissez le format qui vous convient le mieux. Assurez-vous qu’ils se ferment correctement pour éviter les fuites dans votre sac. Cela vous permettra également de séparer les différentes préparations et d’éviter que les aliments ne se mélangent.
Manger sainement au bureau
L’important est de profiter de chaque pause déjeuner pour se nourrir de manière équilibrée. En variant les plaisirs et en intégrant des aliments sains, vous ferez de votre pause un moment agréable et revigorant. Que vous choisissiez des salades, des wraps ou encore des plats chauds, l’essentiel est de concocter des repas qui vous plaisent et qui sont faciles à transporter. En appliquant ces conseils pratiques, vous parviendrez à transformer votre pause déjeuner en une délicieuse parenthèse gourmande et saine.